Antonella Cavazza

Ricercatrice e docente del Dipartimento di Scienze Chimiche, della Vita e della Sostenibilità Ambientale dell’Università di Parma. Laureata in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche, ha iniziato la sua attività di ricerca presso l’Università di Messina, e successivamente al CNR di Roma, la School of Chemistry di Leeds (UK) e l’Università di Roma Tor Vergata.

Si occupa di ricerche nel settore della chimica analitica per la valutazione della sicurezza dei materiali a contatto con gli alimenti e lo sviluppo di materiali innovativi per packaging sostenibile e attivo. Svolge numerose attività in collaborazione con aziende del territorio anche in termini di trasferimento tecnologico, all’interno del Tecnopolo di Parma.

E’ Presidente del Master in Packaging, e autrice di 66 articoli scientifici e un centinaio di comunicazioni a congressi e seminari.