Giulia Casarini

Con oltre 8 anni di esperienza appassionante nell’ambito alimentare, il suo percorso professionale ha attraversato un affascinante viaggio dalla tradizionale industria alimentare all’entusiasmante sfera della biotecnologia. Attualmente, fa parte del team di Donaldson, un’azienda quotata al Nasdaq e leader globale nel settore della filtrazione. Il suo ruolo principale è coordinare le attività commerciali nel dinamico mercato nordamericano, all’interno della divisione life sciences.

Nel corso degli ultimi anni, ha collaborato con aziende foodtech di fama mondiale, che spaziano dalla produzione di proteine alternative plant-based sino alla coltura cellulare. Inoltre, ha avuto l’occasione di collaborare con istituti di fama mondiale come Harvard e il MIT relativamente a progetti inerenti alla fermentazione di precisione.

Il suo percorso è alimentato dalla passione per l’innovazione alimentare e dal desiderio ardente di contribuire alla creazione di fonti proteiche sostenibili ed innovative.